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菠萝蛋白酶(Bromelain，凤梨酵素),是从菠萝成熟果实中经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥等生化技术制得的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅黄色微细粉末，分子量为 33000 ，等电点为 9.55 。可广泛应用于食品、医药、保健品、化妆品及生物化工等行业。 酶活力水平规格有：CDU/mg ( 酪蛋白消化单位 Casein Digestion Unit),GDU/g ( 明胶消化单位 Gelatin Digestion Unit). 1．食品工业用： 800CDU、1200CDU、1500CDU、2400GDU 2．医药工业用： 1200CDU、1500CDU、1200GDU、2400GDU 3．化妆品等其它工业用： 800CDU、1200CDU、1500CDU、1200GDU、2400GDU 国际领先技术生产，确保品质一流、酶活力贮存稳定可靠。产品依据美国食品药品管理局（FDA）、世界卫生组织（WHO）及食品与农业经济委员会（UECFA）所颁发的食用酶制剂标准生产，符合美国食用化学品法典FCC（1996）的要求。 欢迎有需求的朋友联络详细洽谈！
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| 型号 | - | 品牌 | - |
| 酶活力 | 600-1500CDU/mg | 酶活力保存率 | -（％） |
| 砷含量 | -（％） | 有效物质含量 | -（％） |
| 重金属 | -（%） | 产品规格 | - |
| CAS | - |
